خوخ

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة

reklama1

(تم التحويل من برقوق)

{{{name}}}

الخوخ و أوراقه الخضراء

التصنيف العلمي

مملكة:	النبات
الشعبة:	مغطاة البذور
الصف:	Magnoliopsida
الرتبة:	Rosales
الفصيلة:	الورديات
الجنس:	Prunus
تحت جنس:	Amygdalus
النوع:	P. persica

الاسم الثنائي

Prunus persica
(L.) Batsch

محتويات

1 الخوخ
2 لمحة تاريخية
3 الإنتاج
4 المحتويات
5 الفوائد
6 معرض الصور
7 مصادر
8 وصلات خارجية

[عدل] الخوخ

الخوخ عباره عن ثمره موسميه أكبر حجما من المشمش قليلا ويطلق عليها اسم البرقوق و البخارى. و لها أسماء محلية بمنطقة عسير وخصوصا ببلاد بلحمر حيث تشتهر تلك المنطقه بهذه الثمره بجودتها واسمها المحلي ( فركس ). ومنه نوعان النوع الاول يسمى (زغادي ) وهو لين نسبيا ويمتاز بكثرة العصاره داخله وهي تشبه في طعمها المنقا الهندي نسبيا واما النوع الثاني يطلق عليه اسم ( الفدري ) وهذا النوع يختلف في تكوينه الداخلي عن النوع الاول حيث يمتاز بتماسكه داخليا وكل ما زاد اللون الداخلي للاحمر كان افظل في نوعيته وايضا تكون البذره الداخليه له ذات رائحه عطره مستمره.

فاكهة النكتارين

[عدل] لمحة تاريخية

زرعت شجرة الخوخ في دمشق قبل مايزيد على 2500 سنة وعرفت من ثمار دمشق وفاكهتا , وعرفها الإسكندر المقدوني في دمشق وجلبه معه إلى روما لزراعتها .

[عدل] الإنتاج

الخوخ فاكهة صيفية لذا فلا نشهدها في باقي الفصول الاخرى كما انه لايمكن ان نزرع هذا النبات الغني بالفيتامينات في البيوت البلاستيكية لان البيوت البلاستيكية تصلح للنباتات التي تنمو في الارض ليس في الاشجار وكما نعرف جميعا ان الخوخ نبات ينمو في الاشجار سواء ان كان بالبذرة او بالتلقيح فهو نبات شجري معروف منذ قديم الزمان.

[عدل] النكتارين

التطور التدريجي لفاكهة النكتارين لمدة ½7 أشهر من بداية الشتاء إلى أواسط الصيف (أنظر إلى صورة الصفحة لمعلومات إضافية)

[عدل] الأمراض

[عدل] الزراعة

خوخ مقطوع

محصول الخوخ

[عدل] التخزين

[عدل] المحتويات

يحتوي الخوخ على :

85% من وزنها ماء .
5 غرام سكر .
1 غرام نشويات .
نصف مليغرام حديد و نصف غرام بروتين و دهون .
فسفور ، كبريت ، و نسبة عالية من الفيتامينات .

100 غرام من الخوخ تحوي:
kcal	kJoule	ماء	دهن	كاليوم	كالسيوم	مغنيزيوم	فيتامين سي
41	170-176	87 g	0,1 g	205 mg	8 mg	9 mg	10 mg

مصدر: EU Nährwertkennzeichnungsrichtlinie (EU NWKRL 90/496/EWG) & Rewe Nährwerttabelle ^[1]

[عدل] الفوائد

آكلو الخوخ يدركون فوائده في تخفيف الإمساك لأنه يتضمن كمية عالية من الألياف .
يحمي أيضا من أمراض القلب ويخفف كمية الكولستيرول وتمنع أكسدة الـldl .
يساعد على تنشيط المعدة و يساعد على الهضم .
يساعد على إزالة حصى المثانة والبول الدموي .
كشفت دراسة أميركية أن تناول 10 إلى 12 حبة من الخوخ كل يوم قد يمنع عملية ترقق العظم المسبب من الإنخفاض في كمية الإستروجين .^{[بحاجة لمصدر]}
ان الخوخ يحتوي على مادة البورون التي تساعد الجسم على إمتصاص الكالسيوم للمحافظة على عظام قوية.^{[بحاجة لمصدر]}